传承鹤舞本店风味的二号店
「烧肉 眞佐可 名駅店」

位于名古屋・亀岛的「烧肉 眞佐可 名駅店」,是传承拥有50年以上历史的鹤舞本店味道的二号店。升腾的烟雾与香气十足的炭火香味,令人食欲大开,是一家传统风格的烟雾缭绕大众烧肉店。除了创业以来传承的招牌「豚大肠」外,还提供本店没有的「和牛横隔膜肉」等料理。请轻松享受长年磨练出的传统美味。

眞佐可的坚持

职人的巧手
引出黑毛和牛深层的美味

本店严选黑毛和牛,将每一片肉仔细揉入特制酱汁后提供给客人。秘传酱汁与味噌依照独家比例调配,并由职人根据不同部位与肉质微调。这份在美味深处展开的浓厚风味,正是职人经验造就的「眞佐可之味」。

支撑眞佐可味道,
门外不出的秘传酱汁。

支撑眞佐可美味的,是自创业以来传承下来、绝不外传的秘传酱汁。知道配方的人仅有三位。酱汁中水果的甘甜与适度的酸味交织出果香风味,不仅赋予肉脂深厚的浓郁与清爽感,也进一步提升肉的美味。

眞佐可推荐

从一头牛只能取得约2公斤
稀有国产牛横隔膜肉

国产牛的横隔膜肉是每头牛仅能取得约2公斤的稀有部位。特有的浓郁美味与甘甜油脂的平衡令人赞叹。咀嚼间溢出的肉汁与柔嫩口感是自豪之处。请在名駅店尽情享受这份专属于此店的特别美味。

创业的原点,
眞佐可招牌豚大肠。

眞佐可的原点料理「豚大肠」至今仍被珍惜传承。招牌「豚大肠」是每一口咀嚼都能感受到美味扩散的自豪之作。自创业以来风味不变,至今仍深受众多顾客喜爱。

关于店内

被香气缭绕
传统烟雾系烧肉店

升腾的烟雾与浓郁香气令人食欲大开,这是一家保有怀旧风格的传统烟雾系烧肉店。店内拥有全48个座位,无论是一人用餐或是团体宴会,都能灵活使用。

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